包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红肉都富含血红蛋白铁，以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/100克。

各种动物血的血红蛋白铁比较高，且吸收利用率很高，像猪血的铁含量为8.7毫克/100克，适量吃些动物肝脏补铁也不错。

多吃新鲜的水果蔬菜能帮助补血，比如菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。